Απολαυστική αλλά και… υγιεινή Pavlova!

Απολαυστική αλλά και… υγιεινή Pavlova!

Υλικά:

8 ασπράδια από μέτρια αυγά
¼ κ.γ. χυμό λεμονιού
50 γρ. γλυκαντικό με στέβια, σε σκόνη (1:1)
500 γρ. γιαούρτι 2%
100 γρ. τυρί κρέμα light

Για το σερβίρισμα:
2 πορτοκάλια σε φιλέτα
2 κόκκινα γκρέιπφρουτ σε φιλέτα
2 μανταρίνια
50 γρ. blueberries
φουντίτσες δυόσμου
κακάο

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 100°C στον αέρα.
Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ τα ασπράδια με το χυμό λεμονιού στη δυνατή ταχύτητα, μέχρι να αρχίσουν να αφρατεύουν.
Ρίχνουμε σε δόσεις το γλυκαντικό και χτυπάμε για 10 – 15 λεπτά, μέχρι να έχουμε μια αφράτη και γυαλιστερή μαρέγκα.
Καλύπτουμε με λαδόκολλα 2 ίσια ταψιά.
Παίρνουμε ελάχιστη μαρέγκα από τον κάδο και ρίχνουμε πάνω στις 4 γωνίες κάθε ταψιού.
Σχεδιάζουμε ένα κύκλο 20 εκ. σε κάθε λαδόκολλα με ένα μαρκαδόρο, αναποδογυρίζουμε τη λαδόκολλα και την κολλάμε στο ταψί.
Μοιράζουμε τη μαρέγκα και σχηματίζουμε δύο κύκλους 20 εκ, σύμφωνα με τον οδηγό που σχεδιάσαμε.
Ψήνουμε για 2-2½ ώρες, μέχρι να σφίξουν οι μαρέγκες.
Αφήνουμε για 2 ώρες να κρυώσουν εντελώς.
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι με το τυρί κρέμα.
Βάζουμε με προσοχή την πρώτη μαρέγκα πάνω σε μια πιατέλα.
Καλύπτουμε με το μισό μείγμα γιαουρτιού και καπακώνουμε με τη δεύτερη μαρέγκα.
Απλώνουμε πάνω από τη μαρέγκα το υπόλοιπο μείγμα γιαουρτιού.
Διακοσμούμε με τα φρούτα, τις φουντίτσες δυόσμου και πασπαλίζουμε με κακάο.

Καλή επιτυχία!

Πηγή: akispetretzikis.com



Σχετικά Άρθρα

Πατάτες γεμιστές με τυρί!

Υλικά: 4 μεγάλες πατάτες φούρνου ολόκληρες 4-5 φέτες καπνιστό μπέικον ψιλοκομμένο 1 φλιτζ. κεφαλοτύρι τριμμένο 100γρ. μετσοβόνε τριμμένο 200ml. κρέμα

Είσαι εργένης; Φτιάξε αυτό το εύκολο και νόστιμο σουφλέ!

Μπορείς να το ετοιμάσεις και να το προσφέρεις ως ορεκτικό αλλά παράλληλα μπορεί να αποτελέσει από μόνο του ένα θρεπτικό

Φτιάξτε μόνοι σας αφράτα και νόστιμα κρουασάν σοκολάτας! (Πανεύκολο)

Πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή δεν υπάρχει! Ακολουθήστε βήμα προς βήμα τις παρακάτω οδηγίες και το αποτέλεσμα θα βγει φανταστικό!

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial