Βάψτε κόκκινα πασχαλινά αυγά!

Υλικά: 8 αυγά 1 κ.σ. ξίδι από κόκκινο κρασί Για το βάψιμο 1 ½ λίτρο νερό χλιαρό 50 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί 3 γρ. κόκκινη βαφή αυγών Για το γυάλισμα 5 κ.σ. ελαιόλαδο Εκτέλεση: Βάζουμε τα αυγά σε ένα

Διαβάστε Περισσότερα

Το αρνάκι του Πάσχα στον φούρνο με πατάτες! (video)

Υλικά: 1-1,5 κιλό μπούτι αρνίσιο 3-4 σκ. σκόρδο 2 κλ. δεντρολίβανο φρέσκο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κύβοι κότας 250 γρ. λευκό κρασί Για τις πατάτες 1,2 κιλά πατάτες 2 κ.σ. ελαιόλαδο πιπέρι αλάτι 200 γρ. βραστό νερό 1 κ.σ. μέλι

Διαβάστε Περισσότερα

Μαγειρίτσα από τον Άκη Πετρετζίκη!

Υλικά: 1 κιλό συκωταριά αρνίσια 2 φέτες από λεμόνι 2 φύλλα δάφνης αλάτι 10-15 κόκκους πιπέρι 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 50 γρ. κρασί λευκό 1 κύβο κότας 1 ½ λίτρο νερό 5-6 φρέσκα κρεμμύδια 1 μαρούλι

Διαβάστε Περισσότερα

Τσουρέκι αφράτο και πεντανόστιμο!

Υλικά: 1300γρ αλεύρι σκληρό για τσουρέκι 140γρ βούτυρο 200γρ γάλα 200γρ νερό χλιαρό 85γρ φρέσκια μαγιά 460γρ ζάχαρη άχνη 10γρ μαχλέπι κοπανισμένο 10γρ μαστίχα κοπανισμένη 6 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 2 αυγά αραιωμένα με λίγο νερό για το άλλειμα αμύγδαλο

Διαβάστε Περισσότερα

Πασχαλινά κουλούρια!

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 175γρ. Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 175γρ. ελαιόλαδο ελαφρύ 300γρ. ζάχαρη 125ml χυμό πορτοκάλι 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ 1 κουτ. γλυκού σόδα 1 καψουλάκι βανιλίνη 1 κουτ. γλυκού μαχλέπι ξύσμα πορτοκάλι 1

Διαβάστε Περισσότερα

Μπιφτέκι ψαριού!

Υλικά: 500 γρ. (περίπου) φιλέτα άσπρου ψαριού (φρέσκα ή κατεψυγμένα) 4 φρέσκα λεπτά κρεμμυδάκια κομμένα σε φετάκια 3 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως 1 αβγό 2 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό ½ κουταλάκι ξύσμα λεμονιού 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο για άλειμμα αλάτι

Διαβάστε Περισσότερα

Νηστίσιμα τρουφάκια

Υλικά: 100 γρ κακάο άγλυκο 200 γρ ζάχαρη (ανάλογα πόσο γλυκά τα θέλετε) 200 γρ φρυγανιά τριμμένη 200 γρ καρύδι χοντροκομμένο νερό (όσο πάρει για να γίνει μια σφιχτή ζύμη) κονιάκ (προαιρετικά) τρούφα, ινδοκάρυδο Εκτέλεση: Ανακατεύω όλα τα υλικά του

Διαβάστε Περισσότερα

Γλυκό ψυγείου με φράουλες από την Αργυρώ!

Υλικά: Για το παντεσπάνι 1½ φλ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.γλ. κοφτό μπέικιν 2 πρέζες αλάτι 125 γραμ. Χωριό μαργαρίνη με ελληνικό γιαούρτι (σε θερμ. δωμ.) 1 φλ. ζάχαρη 5 αυγά (σε θερμ. δωμ.) 2 βανίλιες ξύσμα από 1 μικρο λεμόνι

Διαβάστε Περισσότερα

Πίτα του βοσκού!

Υλικά: Για τις πατάτες 1½ κιλό πατάτες 100 γρ. βούτυρο αγελάδος μοσχοκάρυδο τριμμένο στη μύτη του κουταλιού 200 γρ. γραβιέρα τριμμένη 1½ φλιτζάνι γάλα ζεστό 1 αβγό αλάτι πιπέρι Για τον κιμά 800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 4 κουτ. σούπας βούτυρο

Διαβάστε Περισσότερα

Νόστιμα και αφράτα εκλέρ!

Υλικά: Για τη σοκολάτα 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 125 γραμμάρια ζάχαρη 500 ml γάλα 2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ 100 γραμμάρια κουβερτούρα ψιλοκομμένη 1 βανίλια σκόνη 30 γραμμάρια βούτυρο 4 κρόκοι αβγών Για το

Διαβάστε Περισσότερα
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial