Πατατοκροκέτες με τυρί!

Υλικά: 1 μεγάλη πατάτα 80 γρ. φέτα 80 γρ. κεφαλοτύρι 2 κ.σ. άνηθος ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο σε σκόνη 1 αβγό Αλάτι, πιπέρι Για τον χυλό 6-7 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κουτάκι μπύρας 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ Εκτέλεση:

Διαβάστε Περισσότερα

Αμυγδαλόπιτα σιροπιαστή!

Υλικά: Για την αμυγδαλόπιτα 3 φλιτζάνια αμυγδαλόψιχα κοπανισμένη 8 αβγά χωρισμένα κρόκους με ασπράδια 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη 3 φρυγανιές κοπανισμένες 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ ½ ποτηράκι κρασιού κονιάκ Ξύσμα ενός λεμονιού 1 πρέζα αλάτι Για το σιρόπι 2 φλιτζάνια

Διαβάστε Περισσότερα

Καραμελωμένα κρεμμύδια!

Υλικά: ½ κίτρινο κρεμμύδι, σε φέτες 1 κ.σ. ελαιόλαδο ή βούτυρο Μία πρέζα ζάχαρη Μία πρέζα αλάτι 2 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι Εκτέλεση: 1. Ενώ κόβετε σε φέτες το κρεμμύδι, βάζετε ένα κατσαρολάκι με χοντρό πάτο σε μέτρια προς ψηλή φωτιά

Διαβάστε Περισσότερα

Γεμιστά αυγά με τυρί και μπέικον!

Υλικά: 12 αυγά 1/2 φλ. τσαγιού μαγιονέζα 4 φέτες μπέικον 2 κ. σ. τυρί τσένταρ ψιλοκομμένο 1 κ. σ. μουστάρδα Εκτέλεση: Τοποθετείστε τα αυγά σε μία κατσαρόλα και γεμίστε την με νερό μέχρι να καλυφθούν. Μόλις πάρει μία βράση το

Διαβάστε Περισσότερα

Βελουτέ σούπα καρότου με τζίντζερ!

Υλικά: 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι Θαλασσινό Αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο φρέσκο τζίντζερ 2 κιλά καρότα, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα 1 μέτρια πατάτα, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη 6

Διαβάστε Περισσότερα

Μους σοκολάτας με μπισκότα!

Υλικά: 1 πακέτο γεμιστά μπισκότα σοκολάτας 450 γραμμάρια τυρί κρέμα, μαλακό 110 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 160 γραμμάρια γλυκόπικρη σοκολάτα τεμαχισμένη 160 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος τεμαχισμένη ½ ποτήρι κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά για σαντιγί ¼

Διαβάστε Περισσότερα

Ψητές γαρίδες!

Υλικά: 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1/4 φλ. τσαγιού σάλτσα ντομάτας 2 κ.σ. ξύδι 2 κ.σ. φρεσκοκομμένο βασιλικό 1/2 κ.γ. αλάτι 1/4 κ.γ. πιπέρι καγιέν 1 κιλό γαρίδες καθαρισμένες Καλαμάκια για σουβλάκι Εκτέλεση: Σε ένα μεγάλο μπολ

Διαβάστε Περισσότερα

Cheesecake με μαστίχα!

Υλικά: Για τη βάση 250 γρ. μπισκότα ολικής άλεσης 80 γρ. βούτυρο αγελάδος, λιωμένο Για την κρέμα 600 γρ. ξινοτύρι νιώτικο ή άλλο κατσικίσιο τυρί (τύπου chèvre) ή τυρί κρέμα (τύπου Philadelphia), όχι ανθότυρο 70 γρ. ζάχαρη άχνη 5 σταγόνες

Διαβάστε Περισσότερα

Πατάτες φούρνου με τυριά!

Υλικά: 1 κιλό πατάτες 250 γραμμάρια μοτσαρέλα 2 – 4 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα Ελαιόλαδο Δενδρολίβανο Αλάτι Εκτέλεση: Πλένουμε τις πατάτες και τις ξεφλουδίζουμε. Τις κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες. Σε ένα ταψί βάζουμε ένα στρώμα από πατάτες, τη μισή

Διαβάστε Περισσότερα

Red velvet pancakes!

Υλικά: 1/2 φλ. αλεύρι ολικής άλεσης +1/2 φλ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.γ. βανίλια 2¼ κ.γ. Baking Powder 1/2 κ.σ. κακάο χωρίς ζάχαρη 1/4 κ.γ. αλάτι 1/4 φλ. ακατέργαστη ζάχαρη ή στέβια 1 μεγάλο αυγό 1 φλ. + 2 κ.σ.γάλα χωρίς

Διαβάστε Περισσότερα
Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial