Κεφτεδάκια μανιταριών!

Υλικά: 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 500 γραμμάρια μανιτάρια 1 μέτριο κρεμμύδι 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι μαϊντανός ψιλοκομμένος αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Τρίβουμε το κρεμμύδι, πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και ψιλοκόβουμε το μαϊντανό. Αναμιγνύουμε τα παραπάνω υλικά σε μία

Διαβάστε Περισσότερα

Παντζαροσαλάτα με καρύδια!

Υλικά: -500-600γρ βολβοί από παντζάρια – 400γρ στραγγιστό γιαούρτι – 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες – 6 καρύδια (ψίχα), σπασμένα – 2 κ.σ. ξύδι – 4 κ.σ. παρθένο ελαιόλαδο – αλάτι Εκτέλεση: Πλένουμε καλά τους βολβούς και τους βράζουμε για 25-30

Διαβάστε Περισσότερα

Ριζότο μανιταριών!

Υλικά: 300 γρ. μανιτάρια (150 γρ. κανθαρέλες & 150 γρ. μικρά άσπρα μανιτάρια) 3 κ.σ. μαργαρίνη 1/2 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 2 μερίδες  Ζωμός Κότας ρύζι για ριζότο (αρμπόριο ή καρναρόλι) 100 ml

Διαβάστε Περισσότερα

Κέικ σοκολάτας-κόλαση! Ότι πιο υγιεινό έχετε φάει ποτέ!

Κέικ χωρίς ενοχές! Υλικά: 1 ‏ώριμη μπανάνα 2 κ.σ. ‏λιωμένο φυστικοβούτυρο( ή αμυγδαλοβούτυρο) 2 κ.σ. ‏κακάο σε σκόνη 2-3 κ.σ. ‏σοκολάτα σε σταγόνες Εκτέλεση: Βουτυρώνετε ένα πυρίμαχο σκεύος κ το αφήνετε στην άκρη. Σε ένα μπλέντερ ανακατεύετε όλα τα υλικά

Διαβάστε Περισσότερα

Τάρτα κεράσι!

Υλικά: μισό κιλό κεράσια μισό φλιτζάνι βούτυρο 1 αβγό 2/3 φλιτζανιού γάλα μισό φλιτζάνι ζάχαρη δύο φλιτζάνια αλεύρι τρία κουταλάκια του γλυκού κοφτά μπέικιν πάουντερ ξύσμα ενός λεμονιού ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα Εκτέλεση: Πλένετε τα κεράσια, τα στεγνώνετε με απορροφητικό

Διαβάστε Περισσότερα

Κεμπάπ μανιταριών με θυμάρι και σκόρδο!

Υλικά: 500 γραμμάρια μανιτάρια 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 8 κλαδιά φρέσκο θυμάρι 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη Αλατοπίπερο Εκτέλεση: Προθερμαίνουμε τη σχάρα σε μέτρια φωτιά. Περνάμε τα μανιτάρια από ξύλινα καλαμάκια. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε μαζί το ελαιόλαδο, το

Διαβάστε Περισσότερα

Ρολάκια μπακαλιάρου με καυτερή σάλτσα!

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 500γρ. μπακαλιάρο ξαρμυρισμένο 1 μεγάλη πατάτα βρασμένη 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 3 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 1 ματσάκι άνηθο 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κυβάκια λίγο δυόσμο αλάτι, πιπέρι Για τη σάλτσα πιπεριάς 3 πιπεριές Φλωρίνης,

Διαβάστε Περισσότερα

Τούρτα Μεντόβικ!

Ρωσική συνταγή για τούρτα με μέλι! Υλικά: 440-550 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 225 γρ. βούτυρο ανάλατο 110 γρ. ζάχαρη 30 γρ. μέλι 2-3 αυγά 2 κ.γ. μαγειρική σόδα 2 κ.γ. σόδα 1 κ.γ. κανέλα ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο 1

Διαβάστε Περισσότερα

Κέικ καρύδας χωρίς γλουτένη!

Υλικά: 300γρ. αγελαδινό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 4 μεγάλα αυγά 60 ml πλήρες γάλα αγελαδινό σε θερμοκρασία δωματίου 200γρ. αλεύρι από καλαμπόκι 100γρ. κορν φλάουρ 100γρ. τριμμένο ινδοκάρυδο (και άλλα 100γρ. για πασπάλισμα) 1 κ.γ. μπέικιν

Διαβάστε Περισσότερα

Λαζάνια σπανάκι!

Υλικά: 1 κουτί λαζάνια 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο Αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένα 1 κουταλιά του γλυκού ρίγανη 1 κιλό σπανάκι 3 κούπες τυρί ρικότα 1 μεγάλο αυγό ½ κούπα τυρί ½ κουταλιά του γλυκού κανέλα 3 κούπες τριμμένο

Διαβάστε Περισσότερα
Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial