Chiffon cake!

Υλικά: 2 κούπες αλεύρι 1 ½ κούπα κρυσταλλική ζάχαρη 1 κ.σ. baking powder 1 κ.γ. αλάτι 7 κρόκοι αυγών, σε θερμοκρασία δωματίου ½ κούπα φυτικό λάδι ¾ της κούπας κρύο νερό 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας 7 ασπράδια αυγών ½ κ.γ.

Διαβάστε Περισσότερα

Linzer torte!

Υλικά: 4 κρόκοι από αυγά βραστά (σφιχτά) 300 γρ. αλεύρι 300 γρ. άχνη ζάχαρη 300 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη 2 αυγά 250 γρ. βούτυρο αγελάδας, τεμαχισμένο 30 γρ. ρούμι μαύρο ή κονιάκ κανέλα 1 πρέζα αλάτι 30 γρ.

Διαβάστε Περισσότερα

Σούπα μανιταριών!

Υλικά: 1 κιλό μανιτάρια 1 λίτρο γάλα 100 γρ. λευκό κρασί 2 λευκά κρεμμύδια, σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο 4 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό 2 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο 3 κουταλιές ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση: Κόβετε τα κρεμμύδια σε χοντρές φέτες, ψιλοκόβετε

Διαβάστε Περισσότερα

Τιραμισού!

Υλικά: 500 γρ. μασκαρπόνε 400 γρ. ζάχαρη 200 γρ. ασπράδι αυγού Καφέ εσπρέσο 300 γρ. σαβαγιάρ Κακάο χωρίς ζάχαρη Εκτέλεση: Βράζουμε τη ζάχαρη με 100 γρ. νερό για να φτιάξουμε σιρόπι. Όταν το σιρόπι φτάσει σε θερμοκρασία 105 ° C,

Διαβάστε Περισσότερα

Σούπα μινεστρόνε!

Υλικά: 2 κ. σ. ελαιόλαδο 85 γρ. ψιλοκομμένη πανσέτα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλ. τσαγιού σέλινο ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδου λιωμένες 4 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου 2 φλ. τσαγιού νερό 800 γρ. ντομάτες στον τρίφτη 1 φλ. τσαγιού φασόλια 2

Διαβάστε Περισσότερα

Αλμυρά donuts χωρίς βούτυρο!

Υλικά: 160 γραμμάρια πατάτες 170 γραμμάρια αλεύρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Κρόκο από ένα αυγό Για τη γέμιση: 1 κολοκυθάκι 3 με 4 φέτες κίτρινο τυρί 2-3 φέτες ζαμπόν Εκτέλεση: Βράζουμε τις πατάτες και

Διαβάστε Περισσότερα

Σούπα κάστανο!

Υλικά: 500 γραμμάρια κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα 1 κρεμμύδι 4 καρότα 3 κλωναράκια σέλερι 2κ. σούπας βούτυρο 1/2 φλιτζάνι γάλα Αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Κόβουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σέλερι και τα προσθέτουμε σε ένα τηγάνι μαζί με το

Διαβάστε Περισσότερα

Σοκολατένια τρουφάκια από τη βασιλόπιτα που έχει περισσέψει!

Υλικά: 500 γρ. βασιλόπιτα σε τρίμματα 130 γρ. κουβερτούρα 130 γρ. κρέμα γάλακτος Λίγο κονιάκ Τρούφα Άχνη ζάχαρη Εκτέλεση: Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και τη βάζουμε σε ένα μπολ. Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε την κουβερτούρα

Διαβάστε Περισσότερα

Μπράουνις λεμονιού με καρύδα!

Υλικά: 250 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη 4 αυγά 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι καρύδα τριμμένη 3 κουταλιές του γλυκού ξύσμα λεμονιού 60 ml (1/4 φλιτζάνι) φρέσκο ​​χυμό λεμονιού από 2,

Διαβάστε Περισσότερα

Μοσχάρι με δαμάσκηνα και κονιάκ!

Υλικά: 75ml ελαιόλαδο ½ κουτ. γλυκού κόλιανδρο σε σκόνη λίγο κρόκο Κοζάνης σε σκόνη, στη μύτη του κουτ. γλυκού 1 κρεμμύδι, σε καρεδάκια 1 πράσο, σε λεπτές ροδέλες 1 ξυλάκι κανέλας ½ κουτ. γλυκού μπαχάρι σε σκόνη 1 κουτ. σούπας

Διαβάστε Περισσότερα
Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial