Club sandwich με κοτόπουλο!

Club sandwich με κοτόπουλο!

Υλικά:

6 φέτες μεγάλο ψωμί του τοστ

4 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα καπνιστή

4 φέτες μπέικον καπνιστό

1 ντομάτα κομμένη σε κάθετες στρογγυλές φέτες

1 στήθος κοτόπουλο

4 φέτες τυρί τσένταρ

4 φύλλα μαρουλιού

2 αβγά βρασμένα

4 κουταλιές μαγιονέζα

2 κλ. δενδρολίβανο, 5 κλ. θυμάρι και 1 σκ. σκόρδο για το κοτόπουλο

2 μεγάλες φρέσκιες πατάτες

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Σε ένα αντικολλητικό ταψί βάζουμε τις φέτες του μπέικον και το ψήνουμε για 10-12 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανό.Παράλληλα, σε ένα μπολ βάζουμε το στήθος κοτόπουλου. Το πασπαλίζουμε με αρκετό λάδι, αλάτι και πιπέρι. Σε μία μικρή φόρμα για κέικ βάζουμε 2 κλ. δενδρολίβανο, 5 κλ. θυμάρι και 1 σκ. σκόρδο σπασμένη με το χέρι και αφήνουμε στην άκρη.

Καίμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, βάζουμε το κοτόπουλο και του δίνουμε χρώμα και από τις 2 πλευρές μαζί με το λάδι που το μαρινάραμε. Μόλις πάρει καλό χρώμα το κοτόπουλο το αφαιρούμε από το τηγάνι και το τοποθετούμε πάνω από τα μυρωδικά που έχουμε στη φόρμα για κέικ.

Το λάδι που έχει περισσέψει στο τηγάνι, το ζεσταίνουμε για ακόμα 1-2 λεπτά και αφού ζεσταθεί αρκετά το περιχύνουμε πάνω από το κοτόπουλο και τα μυρωδικά. Θέλουμε μόλις ρίξουμε το λάδι από πάνω να τσιτσιρίσει.

Μόλις ετοιμαστεί το μπέικον, το αφαιρούμε από το φούρνο και τον χαμηλώνουμε στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε το κοτόπουλο μας για 10-12 λεπτά.

Αφού είναι έτοιμο και το κοτόπουλο, καλό θα ήταν να το αφήσουμε 10 λεπτά να κρυώσει για να μας είναι εύκολο να το κόψουμε σε πλάγιες κάθετες φέτες πάχους 2 εκ.. Κόβουμε τα αβγά μας σε κάθετες φέτες. Παράλληλα φρυγανίζουμε τα ψωμιά μας σε μια τοστιέρα.

Παίρνουμε μία φρυγανισμένη φέτα ψωμί του τοστ και απλώνουμε ένα μέρος της μαγιονέζα στην επιφάνεια. Από πάνω βάζουμε 1 φέτα τυρί και 1 φέτα ζαμπόν, το μπέικον, 2 φέτες κοτόπουλο, το μαρούλι, τη ντομάτα. Παίρνουμε άλλη μία φέτα ψωμί του τοστ την οποία αλείφουμε και από τις 2 πλευρές με μαγιονέζα και τη βάζουμε πάνω από τη ντομάτα.

Από πάνω βάζουμε 1 φέτα τυρί, 1 φέτα ζαμπόν, 1 αβγό που έχουμε κόψει, ντομάτα, μαρούλι και μπέικον. Καλύπτουμε με την 3η φέτα που έχουμε αλείψει από την κάτω πλευρά με μαγιονέζα. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για τις άλλες 3 φέτες του τοστ έτσι ώστε να πάρουμε 2 club sandwich. Τα κόβουμε στα 4 έτσι ώστε να πάρουμε 4 τριγωνάκια. Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές.

Καλή επιτυχία!



Σχετικά Άρθρα

Kοτοσαλάτα με αβοκάντο και μάνγκο!

Υλικά: 2 φλιτζ. μαύρο ρύζι 1 φρέσκια καρύδα κομμένη σε φέτες 2 φλιτζ. βρασμένο κοτόπουλο ψιλοκομμένο 1 ώριμο μάνγκο κομμένο

Πένες με μανιτάρια και πέστο από καρύδια!

Υλικά: 500 γρ. πένες 4 κ.σ. βούτυρο 500 γρ. μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες 1/4 φλ. του τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial