Είσαι πατατοφάγος; Αυτή η απλή και νόστιμη συνταγή θα σε συναρπάσει!

Είσαι πατατοφάγος; Αυτή η απλή και νόστιμη συνταγή θα σε συναρπάσει!

Πατάτες με πάπρικα και λευκό κρασί…

Με ωραία τραγανή κρούστα, αυτές οι νόστιμες πατατούλες συνοδεύουν υπέροχα πιάτα με κρεατικά ή κοτόπουλο, αναφέρει το olivemagazine.gr και η συνταγή είναι του Ηλία Μαμαλάκη.

Υλικά
600γρ. πατάτες μικρές, στρογγυλές
1 κουτ. σούπας κοφτή πάπρικα γλυκιά
1 ποτήρι του νερού Μοσχοφίλερο από την Αρκαδία
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
1 κουτ. γλυκού κοφτό τζίντζερ σε σκόνη
άφθονο λάδι για τηγάνισμα
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Διαδικασία

Βήμα 1

Καθαρίζετε τις πατάτες από τη φλούδα τους και τις ξεπλένετε καλά κάτω από άφθονο νερό. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε μπόλικο λάδι και τις τηγανίζετε μέχρι να μισοτηγανιστούν και να κάνουν μια απαλή, ρόδινη κρούστα. Τις βγάζετε και τις ακουμπάτε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν από τα λάδια.

Βήμα 2

Παίρνετε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίχνετε μέσα το ελαιόλαδο να ζεσταθεί καλά και βάζετε μέσα όλες τις μισοτηγανισμένες πατάτες.Τις ανακατεύετε καλά, τις πασπαλίζετε με την πάπρικα, το τζίντζερ, λίγο πιπέρι και τις αλατίζετε. Κουνάτε την κατσαρόλα όσο ψήνονται για να ανακατευτούν καλά, προσέχοντας να μη σπάσουν και τις σβήνετε με το λευκό κρασί. Δυναμώνετε τη φωτιά και τις μαγειρεύετε με κλειστό το καπάκι μέχρι να εξατμιστεί όλο το κρασί.Τις σερβίρετε σε πιατέλα ζεστές μαζί με τις μοσχαρίσιες μπουκίτσες σαν συνοδευτικό.

Διαβάστε επίσης: Αυτό είναι το φυσικό ρόφημα που θα σε ανακουφίσει από τη γρίπη



Σχετικά Άρθρα

Χριστουγεννιάτικος κορμός!

Υλικά: 1 κούπα αλεύρι 1 κούπα κακάο σε σκόνη ½ κ.γ. baking powder 4 αυγά 2 κούπες ζάχαρη 3 κ.σ.

Κέικ καρύδας με ροζ γλάσο!

Υλικά: 3/4 φλιτζανιού (1 1/2 μπάρα) ανάλατο βούτυρο, συν περισσότερο για το ταψί 1 3/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις

Αυτό είναι το viral κέικ του Άκη Πετρετζίκη με μόνο 3 υλικά! (video)

Μια συνταγή για κέικ του Άκη Πετρετζίκη έχει γίνει viral στο ελληνικό διαδίκτυο με περισσότερες από 308.300 προβολές. Πρόκειται για

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial