Κέικ μήλου με γλάσο!

Κέικ μήλου με γλάσο!

Υλικά:
250 γρ. βούτυρο
1½ φλ. ζάχαρη
5 αυγά
1 φλ. μήλα τριμμένα
1 φλ. γιαούρτι
1 κ.γ. κανέλα
500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 φλ. καρύδια χοντροκομμένα
βούτυρο-αλεύρι για τη φόρμα

Για το γλάσο:
1 κ.σ. λεμόνι
1 φλ. ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση:
Ξεκινάμε το κέικ μήλου με γιαούρτι, προθερμαίνοντας πρώτα το φούρνο στους 180°C. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει. Στη συνέχεια ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, να τα απορροφήσει σταδιακά το μείγμα. Προσθέτουμε τον πολτό μήλου, το γιαούρτι, την κανέλα, και τέλος το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τα καρύδια. Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να ομοιογενοποιηθεί η ζύμη. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα του κέικ. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα σε καλά προθερμασμένο φούρνο. Αφού κρυώσει, γαρνίρουμε με γλάσο λεμόνι ή απλά πασπαλίζουμε με κανέλα και ζάχαρη άχνη.

Για το γλάσο λεμόνι:
Σε ένα μπολ βάζουμε το χυμό λεμόνι, ρίχνουμε μέσα την ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε απλά να ενωθούν. Ελέγχουμε την πυκνότητα του γλάσου προσθέτοντας ή αφαιρώντας ζάχαρη άχνη.

Καλή επιτυχία!

Πηγή: www.argiro.gr



Σχετικά Άρθρα

Σαρδέλες στη σχάρα και φασόλια σαλάτα γρήγορα και υγιεινά (βίντεο)

Αν βαρέθηκες το κρέας και θες κάτι νόστιμο και υγιεινό δες αυτήν την πανεύκολη συνταγή

Λατρεμένα pancakes!

Υλικά: 75γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι 200ml γάλα 2 αυγά Λίγο βούτυρο για το τηγάνισμα Εκτέλεση:

Έρχεται τσουχτερό Σαββστοκύριακο: Οι πέντε τροφές για να ζεσταθείς!

Η απότομη πτώση της θερμοκρασίας κάνει τον οργανισμό μας πιο ευάλωτο. Με τις κατάλληλες τροφές μπορούμε έξυπνα να αυξήσουμε την ενέργειά μας και να βελτιώσουμε την υγεία μας.

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial