Κολοκυθοκεφτέδες με καλαμπόκι και τζίντζερ!

Κολοκυθοκεφτέδες με καλαμπόκι και τζίντζερ!

Υλικά:

1 μέτριο κολοκυθάκι

100 γρ καλαμπόκι

1κ.σ τζίντζερ φρέσκο

Χυμό από μισό λεμόνι

3 κ.σ αλεύρι

Σπορέλαιο για το τηγάνισμα

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Τρίβουμε το κολοκυθάκι με τον τρίφτη. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το καλαμπόκι, το αλεύρι, το κολοκυθάκι και το χυμό από το λεμόνι. Αφήνουμε για 10 λεπτά το μίγμα να ξεκουραστεί. Στη συνέχεια ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Χωρίζουμε το μίγμα σε μερίδες με ένα κουτάλι και τηγανίζουμε τους κολοκυθοκεφτέδες για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα. Μεταφέρουμε τους κολοκυθοκεφτέδες σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε.

Καλή επιτυχία!



Σχετικά Άρθρα

Κέικ σοκολάτας-κόλαση! Ότι πιο υγιεινό έχετε φάει ποτέ!

Κέικ χωρίς ενοχές! Υλικά: 1 ‏ώριμη μπανάνα 2 κ.σ. ‏λιωμένο φυστικοβούτυρο( ή αμυγδαλοβούτυρο) 2 κ.σ. ‏κακάο σε σκόνη 2-3 κ.σ.

Παραδοσιακό σπετσοφάι με λουκάνικα-Γρήγορα και εύκολα

  Μια παραδοσιακή σπεσιαλιτέ του Πηλίου, που αποτελείται από χωριάτικο λουκάνικο και πιπεριές. Είτε ως καταπληκτικός κρασομεζές είτε ως κυρίως

Πεντανόστιμο τσίζκεικ χωρίς ζάχαρη!

Τσίζκεικ χωρίς ζάχαρη , με ελάχιστες θερμίδες! ΥΛΙΚΑ 250 γρ μπισκότα ολικής χωρίς ζάχαρη 8 γρ steviaParana κρυσταλλική με αναλογία

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial