Κρουασάν χωρίς βούτυρο!

Κρουασάν χωρίς βούτυρο!

Υλικά:

450 γραμμάρια αλεύρι

100 γραμμάρια γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά

200 ml γάλα με χαμηλά λιπαρά

2 κρόκοι αυγών

8 γραμμάρια ξηρή μαγιά

70 γραμμάρια ζάχαρη

Κομματάκια μαύρης σοκολάτας

Ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση:

Διαλύουμε τη μαγιά σε χλιαρό γάλα μαζί με 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Σε ένα μπλέντερ ρίχνουμε το αλεύρι, τα αυγά, το γιαούρτι, τη ζάχαρη και προσθέστε το γάλα με τη μαγιά. Χτυπάμε τα υλικά για 15 λεπτά ή μέχρι η ζύμη να γίνει ελαστική, όταν είναι έτοιμη προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας. Βάζουμε τη ζύμη σε ένα μπολ και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 3 ώρες.

Μόλις περάσει ο χρόνος βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και την ανοίγουμε σε μια αλευρωμένη επιφάνεια, σχηματίζοντας έναν κύκλο με πάχος μισό εκατοστό. Με ένα μαχαίρι κόβουμε κομμάτια σε σχήμα μισοφέγγαρου και τα διπλώνουμε γύρω από τον εαυτό τους, ώστε να σχηματιστούν τα κρουασάν. Βάζουμε τα κρουασάν σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για άλλη μία ώρα. Βάζουμε τα κρουασάν σε ένα ταψί και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 160 βαθμούς για περίπου 15-20 λεπτά. Όταν είναι διογκωμένα και έχουν ένα χρυσό χρώμα, τα βγάζουμε από το φούρνο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Καλή επιτυχία!



Σχετικά Άρθρα

Τρουφάκια με 3 μόνο υλικά! Εύκολα και γρήγορα!

Υλικά: 1 κουτί ζαχαρούχο 200 γρ. ινδοκάρυδο Για την γέμιση: αποξηραμένα φρούτα ή μερέντα ή ξηρούς καρπούς Εκτέλεση: Ανακατεύουμε το

Μπουκιές κοτόπουλου με λαχανικά!

Υλικά: 750 γραμμάρια κιμάς κοτόπουλου 1 κολοκύθι τριμμένο από το χοντρό μέρος του τρίφτη ½ κουταλάκι του γλυκού κάρυ σε

Αλμυρό κέικ με κολοκυθάκια, τυρί και τόνο!

Υλικά: 250 γραμμάρια αλεύρι 3 αυγά 80 γραμμάρια καπνιστό τυρί 2 κονσέρβες τόνου στο νερό 3 κολοκυθάκια 120 ml γάλα

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial