Μην το ονειρεύεσαι – Φτιάξτο: Λαχταριστό εύκολο και ελαφρύ γαλακτομπούρεκο!

Μην το ονειρεύεσαι – Φτιάξτο: Λαχταριστό εύκολο και ελαφρύ γαλακτομπούρεκο!

Μία από τις πιο εύκολες συνταγές για γαλακτομπούρεκο, πολύ πιο ελαφρύ από όλες τις άλλες συνταγές που υπάρχουν, αλλά με εγγυημένο αποτέλεσμα γεύσης!

Υλικά
1 πακέτο φύλλο για γλυκά Βυρηττού ( είναι το καλύτερο για γλυκά ταψιού, γιατί θα απορροφηθεί ακριβώς το σιρόπι και το βούτυρο που πρέπει)
¼ βούτυρο γάλακτος ή Κερκύρας
2 αυγά
1 λίτρο φρέσκο γάλα
2 βανίλιες
1 φλυτζάνι σιμιγδάλι ψιλό
5 φλυτζάνια ζάχαρη
Εκτέλεση
Παίρνουμε μισό φλυτζάνι ζάχαρη και τα αυγά. Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει το μείγμα. Βάζω το γάλα να ζεσταθεί (1 λίτρο) μαζί με μισό φλυτζάνι ζάχαρη. Θέλουμε να ζεσταθεί το γάλα κι όχι να βράσει. Ρίχνουμε σιγά -σιγά και το αυγό με την ζάχαρη που χτυπήσαμε και ανακατεύουμε συνέχεια . Μόλις αρχίζει να βράζει ρίχνουμε και το σιμιγδάλι (1φλυτζάνι) ανακατεύοντας διαρκώς μέχρι να πήξει η κρέμα. Μόλις πήξει (όχι να γίνει σφικτή , αλλά να ζορίζεστε λιγάκι στο ανακάτεμα) τη βγάζετε από τη φωτιά και βάζετε μέσα μια ή δύο βανίλιες κι ένα κομματάκι από το φρέσκο βούτυρο, κι ανακατεύετε μέχρι να διαλυθούν.
Βάζουμε το βούτυρο να λιώσει για να αλείψουμε τα φύλλα και στρώνουμε λίγο περισσότερο από τα μισά κάτω. Βάζουμε την κρέμα και συνεχίζουμε με τα στρώσιμο των πάνω φύλλων. Χαράζω τα φύλλα μου και ψήνω στους 180 βαθμούς.
Για το σιρόπι θα χρειαστούμε 2 φλυτζάνια νερό και 4 φλυτζάνια ζάχαρη και μια βανίλια.
Μόλις ψηθεί το γλυκό μου το περιχύνω με το σιρόπι που έχει κρυώσει. Το σιρόπι το ρίχνω σιγά -σιγά κι αν δω ότι είναι πολύ,  αφήνω πρώτα να απορροφήσει λίγο και συνεχίζω μετά με το υπόλοιπο.



Σχετικά Άρθρα

Κέικ σοκολάτας με αβοκάντο! Μια Vegan συνταγή που θα λατρέψετε. (video)

Ένα υπέροχο σοκολατένιο επιδόρπιο χωρίς τύψεις! Νόστιμο και υγιεινό με αβοκάντο, που έχει εκπληκτικά οφέλη για την υγεία μας! Δοκιμάστε

Παγωτό σάντουιτς

Υλικά: 1 κουτί εβαπορέ Μισό κουτί ζαχαρούχο γάλα 1 φάκελο σαντιγί σε σκόνη 2 κουτιά μπισκότα πτι-μπερ Εκτέλεση: Βάζουμε στο

Δείτε πως θα φτιάξετε την τέλεια μους σοκολάτα με αβοκάντο! (βίντεο)

Η πιο νόστιμη συνταγή διά χειρός Βασίλη Καλλίδη…

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial