Νόστιμο φιλέτο με κρεμμύδια και κρασί

Νόστιμο φιλέτο με κρεμμύδια και κρασί

Θα πάθετε την πλάκα σας με αυτή τη συνταγή!

Υλικά:

800 γρ. | φιλέτο μοσχαρίσιο, κομμένο σε 4 κομμάτια
1 φλιτζάνι | Κρεμμύδι Ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
2 κουταλιές της σούπας | βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας | κορν φλάουρ
1 φλιτζάνι | κρέμα γάλακτος
φλιτζάνι | λευκό κρασί
λίγο | αλάτι
1 κουταλιά της σούπας | μαύρο πιπέρι σε κόκκους

Εκτέλεση:

1. Σπάζετε τους κόκκους πιπεριού σε μύλο. Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα μοσχαριού. Τα τοποθετείτε σε αντικολλητικό ταψί και τα ψήνετε στους 200 – 220°C για 5΄- 8΄ από την κάθε πλευρά. Αποσύρετε τα φιλέτα από τη φωτιά και τα διατηρείτε ζεστά (στο θερμοθάλαμο του φούρνου στους 50° C).
2. Ρίχνετε στο ταψί το κρασί και ανακατεύετε. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το βούτυρο και σοτάρετε το κρεμμύδι με τους υπόλοιπους κόκκους πιπεριού. Πασπαλίζετε με το κορν φλάουρ και ανακατεύετε. Προσθέτετε και τους χυμούς από το ταψί, αφού τους φιλτράρετε.
3. Όταν το μείγμα πάρει βράση ρίχνετε την κρέμα γάλακτος και δένετε τη σάλτσα για 1΄- 2΄ ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά. Σερβίρετε τα φιλέτα, αφού τα περιχύσετε με τη σάλτσα.



Σχετικά Άρθρα

Σοκόλαση: Πανεύκολη τούρτα τριπλής σοκολάτας με 4 υλικά!

Φτιάξε υπέροχη τούρτα τριπλής σοκολάτας με 4 μόνο υλικά. Μια τούρτα με σοκολάτες, κουβερτούρας, γάλακτος και λευκή σοκολάτα για τους

Τεράστιο σάντουιτς με λίγες θερμίδες! Κι όμως γίνεται!

Φτιάξε  μόνος ή μόνη σου ένα νόστιμο σάντουιτς με πολύ λίγες θερμίδες και απόλαυσέ το όπου και να είσαι χωρίς τύψεις!

Beef Wellington!

Υλικά: 650 γρ. φύλλα σφολιάτας 1 κιλό φιλέτο μοσχαρίσιο σατομπριάν, δεμένο με σπάγκο 1 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κρόκο

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial