Πεντανόστιμο τσίζκεικ χωρίς ζάχαρη!

Πεντανόστιμο τσίζκεικ χωρίς ζάχαρη!

Τσίζκεικ χωρίς ζάχαρη , με ελάχιστες θερμίδες!

ΥΛΙΚΑ

250 γρ μπισκότα ολικής χωρίς ζάχαρη
8 γρ steviaParana κρυσταλλική με αναλογία 1:1
120 γρ βούτυρο αγελάδος
1/2 κ.γλ. κανέλα

ΚΡΕΜΑ

250 γρ άγλυκη σαντιγί ( στο σιδερένιο κουτί )
170 γρ γάλα εβαπορέ λάιτ
40 γρ steviaParana κρυσταλλική με αναλογία 1:1
220 γρ κρέμα τυρί λάιτ
50 γρ ζεστό νερό
5 γρ ζελατίνη ( φύλλο ή σκόνη)

100 γρ μαρμελάδα με steviaParana “Κόκκινα φρούτα”

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τρίβουμε τα μπισκότα μαζί με την stevia , κανέλα και ρίχνουμε το βούτυρο λιωμένο.

Ανακατεύουμε καλά και στρώνουμε σε φόρμα πιέζοντας με το πίσω μέρος του κουταλιού
Ψήνουμε στους 170 βαθμούς αέρα για 10 λεπτά.

Στο κάδο του μίξερ ρίχνουμε την άγλυκη σαντιγί και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα ρίχνοντας κατά διαστήματα το εβαπορέ. Συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτουμε τη stevia και το τυρί κρέμα.

Βράζουμε 50 γρ νερό και διαλύουμε μέσα την ζελατίνη ( αν βάλουμε φύλλο πρώτα το μουλιάζουμε σε κρύο νερό για 3 λεπτά , το στύβουμε και το διαλύουμε στο καυτό νερό).

Αφού διαλυθεί η ζελατίνη την ρίχνουμε στο κάδο του μίξερ να ενσωματωθεί με τα υπόλοιπα και σταματάμε την λειτουργία.

Όταν η έχει κρυώσει η βάση που ψήσαμε ρίχνουμε στη φόρμα την κρέμα και τοποθετούμε στο ψυγείο για 4 ώρες.

Ανακατεύουμε την μαρμελάδα με λίγο ζεστό νερό ( 2 με 3 κ.σ.) και την ρίχνουμε από πάνω.

Καλή επιτυχία!!



Σχετικά Άρθρα

Φανταστικοί και αφράτοι Κουραμπιέδες!

Χριστούγεννα χωρίς κουραμπιέδες δεν γίνονται! Φτιάξτε φανταστικούς και αφράτους κουραμπιέδες με την συνταγή του  Άκη Πετρετζίκη. Υλικά: 900 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

Σουβλάκια πατάτας με σάλτσα μουστάρδας!

Υλικά: 1 κιλό ολόκληρες μικρές πατάτες με τη φλούδα τους 1 φλ. ελαιόλαδο 1/2 κ.σ. φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο 1/2 κ.σ.

Chocotorta από την Αργεντινή: Γλυκάκι με μπισκότα, καραμέλα γάλακτος και τυρί κρέμα! (video)

H Chocotorta είναι ένα πραγματικά υπέροχο γλυκό που μας έρχεται από την Αργεντινή! Σοκολάτα, μπισκότα, τυρί κρέμα και υπέροχη κρέμα

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial