Πεντανόστιμο τσίζκεικ χωρίς ζάχαρη!

Πεντανόστιμο τσίζκεικ χωρίς ζάχαρη!

Τσίζκεικ χωρίς ζάχαρη , με ελάχιστες θερμίδες!

ΥΛΙΚΑ

250 γρ μπισκότα ολικής χωρίς ζάχαρη
8 γρ steviaParana κρυσταλλική με αναλογία 1:1
120 γρ βούτυρο αγελάδος
1/2 κ.γλ. κανέλα

ΚΡΕΜΑ

250 γρ άγλυκη σαντιγί ( στο σιδερένιο κουτί )
170 γρ γάλα εβαπορέ λάιτ
40 γρ steviaParana κρυσταλλική με αναλογία 1:1
220 γρ κρέμα τυρί λάιτ
50 γρ ζεστό νερό
5 γρ ζελατίνη ( φύλλο ή σκόνη)

100 γρ μαρμελάδα με steviaParana “Κόκκινα φρούτα”

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τρίβουμε τα μπισκότα μαζί με την stevia , κανέλα και ρίχνουμε το βούτυρο λιωμένο.

Ανακατεύουμε καλά και στρώνουμε σε φόρμα πιέζοντας με το πίσω μέρος του κουταλιού
Ψήνουμε στους 170 βαθμούς αέρα για 10 λεπτά.

Στο κάδο του μίξερ ρίχνουμε την άγλυκη σαντιγί και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα ρίχνοντας κατά διαστήματα το εβαπορέ. Συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτουμε τη stevia και το τυρί κρέμα.

Βράζουμε 50 γρ νερό και διαλύουμε μέσα την ζελατίνη ( αν βάλουμε φύλλο πρώτα το μουλιάζουμε σε κρύο νερό για 3 λεπτά , το στύβουμε και το διαλύουμε στο καυτό νερό).

Αφού διαλυθεί η ζελατίνη την ρίχνουμε στο κάδο του μίξερ να ενσωματωθεί με τα υπόλοιπα και σταματάμε την λειτουργία.

Όταν η έχει κρυώσει η βάση που ψήσαμε ρίχνουμε στη φόρμα την κρέμα και τοποθετούμε στο ψυγείο για 4 ώρες.

Ανακατεύουμε την μαρμελάδα με λίγο ζεστό νερό ( 2 με 3 κ.σ.) και την ρίχνουμε από πάνω.

Καλή επιτυχία!!



Σχετικά Άρθρα

Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και κρασί

Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και κρασί! Ένα φαγητό που θα σας μείνει αξέχαστο!

Σαλάτα με αυγά!

Υλικά: 12 αυγά 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 1 κουταλιά μαϊντανό 1/2 κουταλιά της

Φέτα σαγανάκι σε φύλλο κρούστας με μέλι!

Υλικά: 2 κομμάτια φέτας (120 γρ.) κομμένα σε λεπτά κομμάτια ορθογώνια 4 φύλλα κρούστας αποψυγμένα και κρύα 1 ασπράδι αυγού

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial