Προσοχή! Τρώμε… αρσενικό. Ποιες είναι οι τροφές που το περιέχουν;

Προσοχή! Τρώμε… αρσενικό. Ποιες είναι οι τροφές που το περιέχουν;

Ένα από τα πιο γνωστά δηλητήρια, που ενοχοποιείται για πολλές ασθένειες μεταξύ των οποίων και ο καρκίνος, είναι το αρσενικό…

Πρόκειται για μεταλλοειδές στοιχείο που υπάρχει σε πολλά πετρώματα, τα οποία κατά τη διάβρωσή τους το απελευθερώνουν, με αποτέλεσμα να περνά στο χώμα και από εκεί στις τροφές.
Σε ποια τρόφιμα εντοπίζονται μεγάλες συγκεντρώσεις αρσενικού
Σύμφωνα με έρευνες, το αρσενικό υπάρχει σε πολλές τροφές, ιδιαίτερα στα ψάρια, τα οστρακοειδή, το κρέας, τα πουλερικά και τα γαλακτοκομικά.
Σε αυτές, ωστόσο, τις τροφές, το αρσενικό είναι οργανικής μορφής και αποβάλλεται μέσω των ούρων από το σώμα, χωρίς να εμφανίζει τοξικότητα.
Με ποιες τροφές θα πρέπει να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί
Ρύζι
Το ρύζι έχει αρκετά υψηλότερες συγκεντρώσεις αρσενικού σε σχέση με άλλα δημητριακά, φρούτα και λαχανικά. Μάλιστα, το καστανό ρύζι περιέχει περισσότερο αρσενικό από το άσπρο, γιατί το δηλητήριο έχει την τάση να συσσωρεύεται στη φλούδα.
Αυτό συμβαίνει διότι πρώτον το ρύζι μερικές φορές καλλιεργείται σε μέρη που έχουν υποστεί στο παρελθόν επεξεργασία με φυτοφάρμακα που περιείχαν αρσενικό και δεύτερον επειδή το ρύζι απορροφά περισσότερο αρσενικό από το έδαφος σε σχέση με άλλα φυτά.
Κόκκινο κρασί
Μία έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Journal of Environmental Health, ανίχνευσε υψηλά ποσοστά αρσενικού σε αμερικανικά κόκκινα κρασιά.
Συγκεκριμένα, όπως διαβάζουμε στο briefingnews.gr οι ερευνητές εξέτασαν 65 κρασιά και διαπίστωσαν ότι όλα εκτός από ένα περιείχαν αρσενικό σε δόσεις υψηλότερες από τα όρια που επιτρέπονται στο πόσιμο νερό.
Άλλες τροφές που περιέχουν αρσενικό είναι κυρίως ο χυμός μήλου, οι μπάρες δημητριακών και ο σολομός.


Tags Άρθρου:
αρσενικόΤΡΟΦΕΣ

Σχετικά Άρθρα

Το αίμα δεν λέει ποτέ ψέματα: Τι δείχνουν οι αιματολογικές εξετάσεις ασθενών με Covid-19

Ο νέος κοροναϊός SARS-CoV-2 που προκαλεί τη νόσο COVID-19 εξελίχθηκε ταχέως από επιδημική έκρηξη στην Ουχάν της Κίνας σε μια

Soria Moria, μια σάουνα βγαλμένη από νορβηγικό παραμύθι! (photos)

Όσοι κάνουν σάουνα τακτικά, έχουν μικρότερο κίνδυνο για διάφορες παθήσεις της καρδιάς και των πνευμόνων ή ακόμη και να κολλήσουν

Έρευνα: Εξέταση αίματος που εντοπίζει πέντε μορφές καρκίνου, έως και τέσσερα χρόνια πριν εκδηλωθούν

Μια εξέταση αίματος που μπορεί να εντοπίσει ίχνη για πέντε διαφορετικές μορφές καρκίνου τουλάχιστον τέσσερα χρόνια πριν εκδηλωθούν, αναπτύσσουν επιστήμονες

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial