Red velvet pancakes!

Red velvet pancakes!

Υλικά:

1/2 φλ. αλεύρι ολικής άλεσης +1/2 φλ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γ. βανίλια
2¼ κ.γ. Baking Powder
1/2 κ.σ. κακάο χωρίς ζάχαρη
1/4 κ.γ. αλάτι
1/4 φλ. ακατέργαστη ζάχαρη ή στέβια
1 μεγάλο αυγό
1 φλ. + 2 κ.σ.γάλα χωρίς λιπαρά
Σπρέι μαγειρέματος
1/2κ. γλυκού κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Για την κρέμα τυριού:

60 γρ. τυρί κρέμα χωρίς λιπαρά
3 κ.σ. γιαούρτι χωρίς λιπαρά
3 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. γάλα χωρίς λιπαρά
Berries για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:

Για την κρέμα τυριού, ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και το τοποθετούμε στο ψυγείο.

Για τα pancakes, ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα 2 είδη αλευριού, το baking powder, το κακάο, τη ζάχαρη και το αλάτι.

Σε ένα άλλο μπολ χτυπούμε το αυγό, το χρώμα ζαχαροπλαστικής, τη βανίλια και το γάλα.

Συνδυάζουμε τα 2 μείγματα που έφτιαξες, ανακατεύοντας ελαφρώς.

Τοποθετούμε ένα αντικολλητικό τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και σε μέτρια προς υψηλή ένταση.

Ψεκάζουμε με το σπρέι μαγειρέματος και ρίχνουμε 1/4 φλ. από το μείγμα.

Όταν το pancake αρχίζει να φουσκώνει και να ξεραίνονται οι άκρες, το γυρίζουμε πλευρό.

Επαναλαμβάνουμε το ίδιο και με το υπόλοιπο μείγμα.

Θα βγουν περίπου 10 pancakes και σε κάθε πιάτο αντιστοιχούν 2 κομμάτια.

Βγάζουμε την κρέμα τυριού από το ψυγείο και την μοιράζουμε αναλογικά.

Προσθέτουμε τα berries.

Καλή επιτυχία!


Tags Άρθρου:
Red velvet pancakes

Σχετικά Άρθρα

Έρχεται τσουχτερό Σαββστοκύριακο: Οι πέντε τροφές για να ζεσταθείς!

Η απότομη πτώση της θερμοκρασίας κάνει τον οργανισμό μας πιο ευάλωτο. Με τις κατάλληλες τροφές μπορούμε έξυπνα να αυξήσουμε την ενέργειά μας και να βελτιώσουμε την υγεία μας.

Κέικ κανέλας με τζίντζερ και σταφίδες!

Υλικά: 115 γρ. βούτυρο 115 γρ. ζάχαρη καστανή 225 γρ. πετιμέζι ή μελάσα ή σιρόπι αγαύης 225 γρ. αλεύρι που

Τηγανίτες με μέλι και κανέλα για πρωινό

Ένα εύκολο και γρήγορο γλυκό, ιδανικό για πρωινό…

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial