Red velvet pancakes!

Red velvet pancakes!

Υλικά:

1/2 φλ. αλεύρι ολικής άλεσης +1/2 φλ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γ. βανίλια
2¼ κ.γ. Baking Powder
1/2 κ.σ. κακάο χωρίς ζάχαρη
1/4 κ.γ. αλάτι
1/4 φλ. ακατέργαστη ζάχαρη ή στέβια
1 μεγάλο αυγό
1 φλ. + 2 κ.σ.γάλα χωρίς λιπαρά
Σπρέι μαγειρέματος
1/2κ. γλυκού κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Για την κρέμα τυριού:

60 γρ. τυρί κρέμα χωρίς λιπαρά
3 κ.σ. γιαούρτι χωρίς λιπαρά
3 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. γάλα χωρίς λιπαρά
Berries για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:

Για την κρέμα τυριού, ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και το τοποθετούμε στο ψυγείο.

Για τα pancakes, ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα 2 είδη αλευριού, το baking powder, το κακάο, τη ζάχαρη και το αλάτι.

Σε ένα άλλο μπολ χτυπούμε το αυγό, το χρώμα ζαχαροπλαστικής, τη βανίλια και το γάλα.

Συνδυάζουμε τα 2 μείγματα που έφτιαξες, ανακατεύοντας ελαφρώς.

Τοποθετούμε ένα αντικολλητικό τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και σε μέτρια προς υψηλή ένταση.

Ψεκάζουμε με το σπρέι μαγειρέματος και ρίχνουμε 1/4 φλ. από το μείγμα.

Όταν το pancake αρχίζει να φουσκώνει και να ξεραίνονται οι άκρες, το γυρίζουμε πλευρό.

Επαναλαμβάνουμε το ίδιο και με το υπόλοιπο μείγμα.

Θα βγουν περίπου 10 pancakes και σε κάθε πιάτο αντιστοιχούν 2 κομμάτια.

Βγάζουμε την κρέμα τυριού από το ψυγείο και την μοιράζουμε αναλογικά.

Προσθέτουμε τα berries.

Καλή επιτυχία!


Tags Άρθρου:
Red velvet pancakes

Σχετικά Άρθρα

Τραγανά onion rings!

Υλικά: 1 κρεμμύδι 100 ml γάλα 100 γραμμάρια αλεύρι ½ κ.τ. γλυκού πιπέρι καγιέν 1 κ.τ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 100

Θα γίνει της «Νουτέλας»… Σπιτική συνταγή εύκολη και χωρίς συντηρητικά

Νουτέλα!!! Και σε ποιον δεν αρέσει??? Έχω δοκιμάσει κατά καιρούς πολλές συνταγές, προσπαθώντας να πετύχω την γεύση της νουτέλας του

Ρολάκια μπακαλιάρου με καυτερή σάλτσα!

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 500γρ. μπακαλιάρο ξαρμυρισμένο 1 μεγάλη πατάτα βρασμένη 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 3 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial