Σοκολατένιο κέικ μπανάνας!

Σοκολατένιο κέικ μπανάνας!

Υλικά:

3 φλιτζάνια αμυγδαλόσκονη

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

1/4 κούπας λάδι

1/4 φλιτζανιού μέλι ζεστό

3 μεγάλα αυγά

1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας

1 μπανάνα πολτοποιημένη σε πουρέ

1 φλιτζάνι χοντροκομμένη σοκολάτα κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη

Μέλι ρευστό για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνετε μια φόρμα 20 x 20 εκ και πασπαλίζετε με αμυγδαλόψιχα ή βάζετε ένα αντικολλητικό φύλλο.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύετε την αμυγδαλόψιχα, τη σόδα και το αλάτι. Σε ένα μέτριο μπολ χτυπήστε ελαφρά μαζί το λάδι, μέλι ζεστό, τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας.

Κατόπιν, ρίχνετε τα υγρά συστατικά στο μείγμα αμυγδαλόψιχας και ανακατεύετε απαλά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Διπλώνετε με μια σπάτουλα τη σοκολάτα και το πουρέ μπανάνας και στη συνέχεια το ρίχνετε στη φόρμα.

Ψήνετε για 33-43 λεπτά.

Καλή επιτυχία!



Σχετικά Άρθρα

Τάρτα με φράουλες!

Υλικά: 250 γραμμ. φράουλες καθαρισμένες 100 γραμμ. φουντούκια σε σκόνη, 80 γραμμ. αμύγδαλα σε σκόνη, 1 κ.σ. τρίμμα καρύδας, 1

Παραδοσιακή λαγάνα!

Φτιάξτε μόνοι σας το ψωμί της Καθαράς Δευτέρας! Υλικά: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ξηρή μαγιά

Μουσακάς!

Υλικά: 4 μελιτζάνες πλυμένες και κομμένες σε ροδέλες 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 4 κ.σ.

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial