Σούπα κάστανο!

Σούπα κάστανο!

Υλικά:

500 γραμμάρια κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα

1 κρεμμύδι

4 καρότα

3 κλωναράκια σέλερι

2κ. σούπας βούτυρο

1/2 φλιτζάνι γάλα

Αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση:

Κόβουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σέλερι και τα προσθέτουμε σε ένα τηγάνι μαζί με το βούτυρο. Τα σοτάρουμε για 3 λεπτά και στη συνέχεια τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με τα κάστανα και με ένα 1 λίτρο νερό και τα βράζουμε για 15 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και όταν μαλακώσουν τα λαχανικά αφαιρούμε από τη φωτιά. Με ραβδομπλέντερ πολτοποιούμε τη σούπα κάστανο για να γίνει βελούδινη.

Σερβίρουμε τη σούπα κάστανο σε ζεστά πιάτα. Γαρνίρουμε με λίγο γιαούρτι και σταγόνες από λάδι τρούφας.

Καλή επιτυχία!


Tags Άρθρου:
Σούπα κάστανο

Σχετικά Άρθρα

Κολοκυθοκεφτέδες με καλαμπόκι και τζίντζερ!

Υλικά: 1 μέτριο κολοκυθάκι 100 γρ καλαμπόκι 1κ.σ τζίντζερ φρέσκο Χυμό από μισό λεμόνι 3 κ.σ αλεύρι Σπορέλαιο για το

Ψητά μήλα με σταφίδες και αμύγδαλα!

Υλικά: 4 μήλα 1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού 1/3 του φλιτζανιού σταφίδες 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 2

Κρεμ καραμελέ!

Υλικά: 3/4 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη 12 κρόκοι αυγών 2 αυγά Σμέουρα για το σερβίρισμα Εκτέλεση: Προθερμαίνετε

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial