Ταραμοσαλάτα!

Ταραμοσαλάτα!

Υλικά:

120 γρ. ταραμάς λευκός
200 γρ. μπαγιάτικο ψωμί, χωρίς την κόρα, μουλιασμένο σε νερό και καλά στυμμένο
80 ml χυμός λεμονιού (ή λιγότερο αν δεν μας αρέσει πολύ το λεμόνι)
300 – 350 ml ελαιόλαδο
1 μικρό ξερό κρεμμύδι, τριμμένο

Εκτέλεση:

Βάζουμε το κρεμμύδι σε ψιλό σουρωτήρι, το πιέζουμε να φύγουν όλα τα υγρά και το αδειάζουμε στον πολυκόφτη.

Προσθέτουμε τον ταραμά, το ψωμί και το χυμό και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα για 1 λεπτό. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και προσθέτουμε σταδιακά το λάδι.

Αν το μείγμα γίνει πολύ πηχτό, αραιώνουμε με λίγο νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να έχουμε μια κρέμα με την υφή μαγιονέζας.

Καλή επιτυχία!


Tags Άρθρου:
Ταραμοσαλάτα

Σχετικά Άρθρα

Σοκολατένιο κέικ με μαύρη μπύρα και επικάλυψη κρέμας τυριού!

Νοστιμότατο, αφράτο, ζουμερό κέικ, με τον ιδιαίτερο χαρακτήρα που του δίνει η μαύρη μπύρα. Μια υπέροχη συνταγή της Nigella Lawson

Χορταστική και γρήγορη ομελέτα φούρνου με λαχανικά

Μια ομελέτα διαφορετική από όλες τις άλλες, που θα σας ξετρελάνει!

Αρώματα και γεύσεις Αρχαίας Ελλάδας! Κοτόπουλο με Μέλι και Θυμάρι

Συνταγή εμπνευσμένη από την αρχαία ελληνική κουζίνα της κλασσικής περιόδου και τους Δειπνοσοφιστές.

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial