Ταραμοσαλάτα!

Ταραμοσαλάτα!

Υλικά:

120 γρ. ταραμάς λευκός
200 γρ. μπαγιάτικο ψωμί, χωρίς την κόρα, μουλιασμένο σε νερό και καλά στυμμένο
80 ml χυμός λεμονιού (ή λιγότερο αν δεν μας αρέσει πολύ το λεμόνι)
300 – 350 ml ελαιόλαδο
1 μικρό ξερό κρεμμύδι, τριμμένο

Εκτέλεση:

Βάζουμε το κρεμμύδι σε ψιλό σουρωτήρι, το πιέζουμε να φύγουν όλα τα υγρά και το αδειάζουμε στον πολυκόφτη.

Προσθέτουμε τον ταραμά, το ψωμί και το χυμό και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα για 1 λεπτό. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και προσθέτουμε σταδιακά το λάδι.

Αν το μείγμα γίνει πολύ πηχτό, αραιώνουμε με λίγο νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να έχουμε μια κρέμα με την υφή μαγιονέζας.

Καλή επιτυχία!


Tags Άρθρου:
Ταραμοσαλάτα

Σχετικά Άρθρα

Όλοι μαγειρεύουμε λάθος τα μακαρόνια! Δες γιατί…(βίντεο)

Ποιος είναι ο σωστός, γρήγορος και οικονομικός τρόπος;

Πεντανόστιμη πίτσα Cake!

Πεντανόστιμη πίτσα! Υλικά: 2 ¾ φλ. αλεύρι 20 γρ. baking powder 4 αυγά 1 κεσεδάκι γιαούρτι ¾ φλ. ηλιέλαιο 1

Το αρνάκι του Πάσχα στον φούρνο με πατάτες! (video)

Υλικά: 1-1,5 κιλό μπούτι αρνίσιο 3-4 σκ. σκόρδο 2 κλ. δεντρολίβανο φρέσκο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κύβοι κότας 250 γρ.

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial