Ταρτάκια μανιταριών με τυρί!

Ταρτάκια μανιταριών με τυρί!

Υλικά:

400 γρ. φρέσκια ζύμη κουρού
200 γρ. λευκά μανιτάρια
150 γρ. πλευρώτους
100 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο
1 κρεμμύδι ξερό
2 κ.σ. μαϊντανό
1 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. βούτυρο
2 αβγά
140 ml κρέμα γάλακτος
30 γρ. γάλα
100 γρ. μπλε τυρί
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:

Καθαρίζετε αρχικά με ένα βρεγμένο πανάκι τα μανιτάρια και πλένετε τα λευκά μανιτάρια.
Τα αφήνετε να στεγνώσουν καλά και τα κόβετε σε φέτες.
Λιώνετε το βούτυρο και αλείφετε μία ταρτιέρα.
Απλώνετε τη ζύμη κουρού και την κόβετε με ένα κουπ – πατ, στο ιδανικό μέγεθος για ταρτάκια.
Ζεσταίνετε σε ένα τηγάνι το βούτυρο και το ελαιόλαδο.
Ρίχνετε πιπέρι και σωτάρετε, σε δυνατή φωτιά, τα μανιτάρια και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
Βάζετε σε ένα μπολ τα αβγά, το γάλα, την κρέμα γάλακτος και ανακατεύετε με ένα κουτάλι.
Προσθέτετε αλάτι, πιπέρι και τον μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Βάζετε με ένα κουτάλι στα ταρτάκια τη γέμιση με τα μανιτάρια.
Ρίχνετε από πάνω το μπλε τυρί σε κομματάκια και το μείγμα με την κρέμα γάλακτος.
Ψήνετε τα ταρτάκια, στους 180 βαθμούς, για 30-35 λεπτά.
Ξεφορμάρετε και τα σερβίρετε ζεστά.

Καλή επιτυχία!



Σχετικά Άρθρα

Σοκολατένιος κορμός (μωσαικό)- Το πιο νόστιμο κι εύκολο γλυκό του καλοκαιριού

Ο κορμός είναι πολύ εύκολο γλυκό ιδανικό για το καλοκαίρι, καθώς σου δίνει την ψευδαίσθηση του παγωτού. Για τους περισσότερους

Μανιτάρια κοκκινιστά!

Υλικά: 1 κιλό μανιτάρια κομμένα σε φέτες 2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα 5 ντομάτες 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Εύκολο και γρήγορο σουφλέ λαχανικών

Η πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή για σουφλέ κατάλληλη και για αυτούς που νηστεύουν.

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial